Essen ist eine der spannendsten Möglichkeiten, etwas über Geschichte, Geografie und Kultur zu lernen. Während deine Schüler und Kinder damit beschäftigt sind, unsere Ausmalbilder zu Geschmack der Welt Teil 2 mit Leben zu füllen, kannst du ihnen die faszinierenden Geschichten hinter den Gerichten erzählen, die sie ausmalen. Hier sind einige lehrreiche Fakten in kleinen Happen über traditionelle Gerichte aus aller Welt!
Wusstest du, dass Pommes frites im Englischen „French Fries“ (französische Pommes) genannt werden, aber wahrscheinlich gar nicht aus Frankreich stammen? Historische Belege deuten darauf hin, dass der Brauch, geschnittene Kartoffeln zu frittieren, im späten 17. Jahrhundert eigentlich in Belgien entstand.
Im Winter, wenn die Flüsse zufroren und die Dorfbewohner keine kleinen Fische zum Frittieren fangen konnten, schnitten sie Kartoffeln in fischähnliche Formen und frittierten stattdessen diese. Heute werden traditionelle belgische Frites oft in Papiertüten serviert und lieber mit Mayonnaise als mit Ketchup genossen.
Wenn du glaubst, Fast Food sei eine moderne Erfindung, dann täuschst du dich! Das Konzept, Fleisch auf einem Spieß zuzubereiten, reicht Tausende von Jahren zurück.
Das Wort Souvlaki stammt vom altgriechischen Wort souvla ab, was „Spieß“ bedeutet. Archäologische Ausgrabungen in Griechenland brachten steinerne Grillspieß-Halterungen zutage, die bereits vor dem 17. Jahrhundert v. Chr. verwendet wurden! Für Reisende der Antike war es eine beliebte, schnelle Mahlzeit und ist bis heute ein geschätztes Streetfood in Griechenland.
Beim Ausmalen des koreanischen Kimbap-Ausmalbilds verwechseln Kinder es vielleicht mit japanischem Sushi. Das ist eine wunderbare Gelegenheit, ihnen den Unterschied zu erklären!
Kimbap bedeutet wörtlich übersetzt „Alge“ (Kim) und „gekochter Reis“ (Bap). Der größte Unterschied zwischen Kimbap und Sushi liegt im Reis. Sushi-Reis wird mit Essig gewürzt, während Kimbap-Reis traditionell mit Sesamöl verfeinert wird, was ihm ein unverwechselbares, herzhaftes Aroma verleiht. Für koreanische Schul-Pausenbrote und Picknicks ist es ein echter Klassiker.
Englische Crumpets sind berühmt für ihre schwammartige Konsistenz und die Hunderte winzigen Löcher auf ihrer Oberfläche. Doch wie kommen diese Löcher dorthin?
Das ist reine Chemie! Der Teig für Crumpets enthält sowohl Hefe als auch Backpulver. Wenn das Crumpet auf einer Grillplatte backt, steigen die sich ausdehnenden Gase durch den Teig nach oben und platzen an der Oberfläche auf, wodurch eine wabenartige Struktur entsteht. Diese kleinen Krater eignen sich perfekt dazu, geschmolzene Butter oder Marmelade aufzusaugen.
Oft als türkischer Bagel beschrieben, ist das Simit ein kreisrundes Gebäck, das mit Sesamsamen bestreut ist.
Simit wird in Istanbul bereits seit dem 16. Jahrhundert gebacken. Was es historisch so interessant macht, ist die Art, wie es verkauft wird: Traditionell ziehen Straßenverkäufer, die sogenannten Simitçi, durch die Gassen und balancieren dabei riesige, hoch aufgetürmte Simit-Stapel kunstvoll auf ihren Köpfen!
Reisen wir zum Schluss nach Mexiko. Das Wort Enchilada ist ein Partizip Perfekt des spanischen Verbs enchilar, was wörtlich übersetzt „mit Chili würzen“ bedeutet.
Die Tradition, Tortillas um andere Zutaten zu rollen, reicht bis in die Zeit der Maya zurück. Als die spanischen Konquistadoren in die westliche Hemisphäre kamen, hielten sie schriftlich fest, dass die einheimische Bevölkerung Maistortillas aß, die um kleine Fische gewickelt und mit scharfen Soßen verfeinert waren.
Wenn du diese spannenden geschichtlichen Häppchen teilst, während die Kinder malen, fördert das nicht nur ihre Feinmotorik, sondern erweitert auch ihren kulturellen Horizont. Viel Spaß beim Ausmalen und guten Appetit!
Dieser Artikel ist Teil von Geschmack der Welt: Traditionelle Gerichte Teil 2 – entdecke alle 21 Ausmalbilder
