Makanan adalah salah satu cara paling menyenangkan untuk belajar tentang sejarah, geografi, dan budaya. Selagi murid-murid dan anak-anakmu asyik menghidupkan gambar mewarnai Cita Rasa Dunia Vol. 2 kami, kamu bisa membagikan kisah-kisah menarik di balik hidangan yang sedang mereka hias. Berikut beberapa fakta edukatif singkat tentang makanan tradisional dari seluruh penjuru dunia!
Tahukah kamu bahwa kentang goreng "Prancis" kemungkinan besar sama sekali bukan berasal dari Prancis? Bukti sejarah menunjukkan bahwa kebiasaan menggoreng potongan kentang hingga terendam minyak sebenarnya bermula di Belgia pada akhir tahun 1600-an.
Saat musim dingin, ketika sungai-sungai membeku dan penduduk desa tidak bisa menangkap ikan kecil untuk digoreng, mereka memotong kentang menyerupai bentuk ikan lalu menggorengnya sebagai gantinya. Kini, frites tradisional Belgia sering disajikan dalam kerucut kertas dan dinikmati bersama mayones alih-alih saus tomat.
Jika kamu mengira makanan cepat saji adalah penemuan modern, kamu keliru! Konsep memasak daging di tusukan telah ada sejak ribuan tahun yang lalu.
Kata souvlaki berasal dari kata Yunani kuno souvla, yang berarti "tusukan". Penggalian arkeologi di Yunani telah menemukan set batu tusuk sate barbekyu yang digunakan sebelum abad ke-17 SM! Makanan ini dulunya merupakan hidangan cepat saji yang populer bagi para pelancong kuno dan tetap menjadi jajanan kaki lima yang digemari di Yunani hingga saat ini.
Saat mewarnai gambar mewarnai kimbap Korea, anak-anak mungkin mengiranya sebagai sushi Jepang. Ini kesempatan bagus untuk mengajari mereka perbedaannya!
Secara harfiah, kimbap berarti "rumput laut" (kim) dan "nasi matang" (bap). Perbedaan terbesar antara kimbap dan sushi terletak pada nasinya. Nasi sushi dibumbui dengan cuka, sedangkan nasi kimbap secara tradisional dibumbui dengan minyak wijen, memberikan rasa gurih yang khas. Makanan ini adalah bekal wajib untuk makan siang sekolah dan piknik di Korea.
Crumpet Inggris terkenal dengan teksturnya yang berpori seperti spons dan ratusan lubang kecil di permukaannya. Namun, bagaimana lubang-lubang itu bisa terbentuk?
Semuanya berhubungan dengan kimia! Adonan crumpet menggunakan ragi dan bubuk pengembang. Saat crumpet dimasak di atas wajan datar, gas yang memuai terdorong naik melalui adonan, lalu meletup di permukaan hingga menciptakan struktur mirip sarang lebah. Kawah-kawah kecil ini sangat cocok untuk menyerap lelehan mentega atau selai.
Sering digambarkan sebagai bagel Turki, simit adalah roti bundar yang bertabur biji wijen.
Simit telah dipanggang di Istanbul sejak tahun 1500-an. Hal yang membuatnya menarik secara historis adalah cara penjualannya. Secara tradisional, pedagang keliling yang dikenal sebagai simitçi menyusuri jalanan sambil membawa tumpukan simit yang tinggi menjulang, diseimbangkan secara hati-hati di atas kepala mereka!
Terakhir, mari bertualang ke Meksiko. Kata enchilada adalah bentuk partisip lampau dari kata kerja bahasa Spanyol enchilar, yang secara harfiah berarti "membumbui dengan cabai".
Kebiasaan menggulung tortilla membungkus makanan lain sudah ada sejak zaman peradaban Maya. Ketika penakluk Spanyol tiba di Belahan Bumi Barat, mereka mencatat penduduk asli memakan tortilla jagung yang digulung membungkus ikan kecil dan diberi saus pedas di atasnya.
Membagikan fakta-fakta sejarah menarik ini saat anak-anak mewarnai tidak hanya melatih keterampilan motorik halus mereka, tetapi juga memperluas wawasan budaya mereka. Selamat mewarnai, dan selamat menikmati hidangan!
Artikel ini adalah bagian dari Cita Rasa Dunia: Makanan Tradisional Vol. 2 — jelajahi semua 21 gambar mewarnai
